秋田市大町の居酒屋 秋田乃瀧 秋田の郷土料理、当店自慢の石焼桶鍋と秋田の酒は本当に美味しいです。

ご挨拶 本日は「秋田乃瀧」ホームページに御来店いただき誠にありがとうございます。 当店自慢の「石焼桶鍋」は、ほんとうにおいしい鍋料理です!石焼鍋料理は 男鹿半島の漁師達が暖をとるための焚き火で焼いた石を使い捕れたての魚介類を 入れた鍋に入れて調理したものが発祥とされています。 かに、えび、いか、帆立、あさり、ムール貝、鮭など新鮮な魚介類と野菜を 入れた木桶にみそ仕立ての汁を注ぎ、一時間近く焼いて真っ赤になった｢石｣を ドボンと入れて素材の旨みを逃がさず一瞬の間に調理してしまう｢石焼桶鍋」は、 ジュワーッ!という音と、湯気と、潮の香りがたまらなく食欲をそそります。 具を食べ終わった後には、魚介類の旨みが染み込んだスープにごはんを入れて 作る“特製雑炊”もお奨めです。 ぜひ一度御来店いただき、豪快な「石焼桶鍋」をお召し上がりくださいませ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　斎藤　育雄 ケータイで見る場合は上記ＱＲコードからアクセスできます。 １階カウンター 石焼桶鍋 2階座敷 トップ 　 秋田乃瀧　TEL：018-824-1010　（営業時間　17：00〜23：00）　秋田県秋田市大町3丁目1-15 　　※ご予約は２日前までにお願い致します。　※人数、ご予算、内容などお気軽にご相談ください。 秋田市大町の居酒屋 秋田乃瀧 秋田の郷土料理、当店自慢の石焼桶鍋と秋田の酒は本当に美味しいです。